ブリーダーさん御訪問(兵庫県多可郡)番外編:播州百日鶏
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はじめに訪問させて頂いたお客様のお仕事場へ同行させて頂きました。おおっ!あまり鶏を見る機会は少ないのですが、足が太くて体が大きい!そして何だか綺麗にしまって見える。鶏冠の色艶や羽艶が綺麗です!ここは、鶏の集会所みたいだっ!

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みんなで、コッコッコッコケッコッコココ・・コッコココ・・×1000倍くらいの大合唱。
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播州百日鶏の紹介です。

播州の奥座敷に位置する多可町加美区。

町土の約8割を山林におおわれ、ほぼ中央を南北に清流「杉原川」が流れる大自然の町です。

そんなおいしい空気と水の中で昭和53年から

播州百日鶏の飼育生産の取り組みが始まりました。

毎日、より自然に近い環境の中で、

約100日間という時間をじっくりかけて飼育した銘柄鶏です。

肉質は繊維質が細やかで口当たりがよいのが特徴。

また、飼育密度を少なくする事により運動量もふえるので、

肉の締まりがよく鶏肉とは思えない甘みもあり、

歯ごたえも良いのです。


播州百日鶏のブログ




↓販売ページはコチラから



次回の店頭販売日は6月1日2日13:00~18:00です。宜しくお願い致します。


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by fkchimeji | 2013-05-28 00:01 | こだわり
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